Winnaar provincie Utrecht

Rock City Brewing

Amersfoort was in de Middeleeuwen in onze contreien een van de biersteden bij uitstek. Maar in de loop der tijd raakte deze rijke traditie in de vergetelheid. De gebroeders Koen en Walter Overeem besloten daar samen met Wiebe Groeneveld verandering in te brengen. In 2014 richtten ze samen Rock City Brewing op. Een naam die niet verwijst naar het stevige muziekgenre, maar naar de bijnaam van hun geboortestad: Amersfoort, de ‘keistad’. Een brouwerij met een missie: liefhebbers kennis laten maken met verrassende, vernieuwende en intense smaken in bier.

Buiten gebaande paden
De oprichters van Rock City Brewing raakten al op relatief jonge leeftijd gefascineerd door bier. “Wat voor bier vinden we lekker en waarom”, vertelt brouwmeester Koen Overeem over die ontdekkingstocht, “en wat maakt de smaak van bier? Hoe werkt het met brouwen en wat bepaalt het verschil in smaak?” Hun bieren typeren ze zelf als eigenwijs. “Buiten de gebaande paden”, aldus Overeem. Vanuit het bewustzijn dat er meer kan en er geen grenzen zijn. Hun inspiratie putten ze daarbij uit de VS, een land met een dynamische craft beer cultuur waar knellende brouwtradities ontbreken en lef bovendien in de volksaard is ingebakken.

In de prijzen
Hoewel de bieren van Rock City Brewing garant staan voor een uitgesproken smaak, zijn ze tegelijkertijd, zoals de brouwers het zelf noemen, ‘licht verteerbaar’: bieren waarvan je na een glas er nog wel eentje lust. De brouwers uit Amersfoort vinden inmiddels ook internationaal erkenning. Op de Barcelona Beer Challenge afgelopen maart viel Maker’s Monk in de prijzen: gebrouwen in de stijl van een zwaar donker Belgisch bier, maar dan bourbon infused. “Een bier van het kaliber Chimay, maar dan net met een extra, eigentijdse twist”, zegt Overeem.

 

 

Passiebom
Rock City Brewing stelt liefhebbers, bij alles wat ze doen, een intense beleving in het vooruitzicht. “We gaan voor een geur- en smaakexplosie. Je kunt onze bieren zien als een soort ‘passiebom’.” Daarbij is de ambitie om ook foodpairings een steeds belangrijkere rol te laten spelen. Om dit te realiseren hebben ze via een crowdfunding voldoende kapitaal bijeengebracht voor een eigen brouwerij in combinatie met een brewpub op een geschikte plek in de binnenstad van Amersfoort.

Wil jij dat Rock City Brewing uit Utrecht de landelijke winnaar wordt? Breng dan hier je stem uit.

©Beerwulf, powered by Vote Company.  Alle rechten voorbehouden.  Wedstrijdreglement.

Volg ons op

Geen cookies, wel 18 jaar of ouder?

Geen cookies voor jou, maar wil je wel speciaalbieren kopen? Dat mag alleen als je 18 jaar of ouder bent. Aan minderjarigen willen (en mogen) wij geen bier verkopen. 

Ben je 18 jaar of ouder én accepteer je cookies?

We gebruiken cookies om jouw websitebezoek te optimaliseren en om de inhoud van deze site af te stemmen op jouw voorkeuren. En omdat er geen alcohol verkocht mag worden aan minderjarigen, checken we meteen of je 18 jaar of ouder bent. Meer weten? Je kunt hier ons Privacy- en Cookiebeleid lezen.